著作者

垂見和磨／著

メーカー名/出版社名

世界文化社

出版年月

2024年10月

ISBNコード

978-4-418-23601-5
(4-418-23601-5)

頁数・縦

２５５Ｐ　１９ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／経済・金融

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

日本酒で地域創生に成功し注目を集めている「上川大雪酒造」。北海道の産業界、学校（大学・高専）、自治体との連携による「起業地域振興」物語。上川町でしか買えないお酒を求めて、東京からも客が訪れ、町の賑わいづくりに一役買っている。　獺祭、新政に続く人気の酒蔵が、日本酒で地方創生を成功させてきた理由をすべて明かす。カラーページで酒造りの基本、上川大雪酒造の味づくりのコツなども掲載した、日本酒好きにもオススメです。

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